Mandelmælk er en fantastisk erstatning for f.eks. fløde i kaffen, mælk på havregryn og andet hvor vi enten drikker mælk eller bruger mælk som supplement.
Opskriften svarer til:
ca. 7 dl.
Ingredienser til forarbejde:
Koldt vand
125g mandler
Mandlerne lægges i en skål, dækkes til og stilles i køleskabet natten over.
Ingredienser:
7 dl vand
1 knps salt
1 spsk sirup efter eget ønske
Fremgangsmåde:
1. Vandet drænes fra og mandlerne skylles.
2. Tag en blender og fyld mandler, vand, sirup og salt op i.
3. Blend indtil ingredienserne er fin og skummende.
4. Mælken hældes gennem en si eller en fintmasket si.
Velbekom